Surse
Tranzacție semnificativă în HoReCa din Vaslui: restaurantul Vecchia Roma a trecut în portofoliul lui Florin Ionuț Pârgaru, antreprenor cunoscut în zona Oprișița, cu afaceri în agricultură și turism. Potrivit surselor din industrie, prețul transferului a fost de 600.000 DE EURO.
Noua etapă a afacerii vine după un 2025 bun pentru Vecchia Roma: cifra de afaceri a atins 13,25 milioane lei, iar profitul a depășit 1,7 milioane lei, susținute de o echipă de 56 de angajați. Cumpărătorul este cunoscut pentru extinderi în regiune: pe lângă Agro Oliver Trans SRL, deține Complex Nobless de la Poienești, iar în urmă cu doi ani a cumpărat fabrica de lapte Ilvas, proiectând să genereze sinergii între producție și ospitalitate.
Transferul vine într-un moment în care Vaslui și împrejurimile caută să stimuleze turismul și serviciile de alimentație, iar mulți antreprenori privesc cu interes planurile de investiții în HoReCa. În planuri pe termen lung, Pârgaru își propune să dezvolte un hotel de patru stele în Vaslui, cu o investiție de peste 15 milioane DE EURO, pe o suprafață de peste 8.000 metri pătrați, o mutare menită să crească oferta locală de cazare și să dinamizeze zona centrală.
Tranzacția, care a fost comunicată la începutul lunii august 2026, subliniază apetitul pentru consolidare în HoReCa vasluiană și poate stimula competiția în rândul afacerilor similare din oraș. Rămâne de văzut cum noul owner va integra Vecchia Roma în strategia sa, dar potențialul de creștere este considerat semnificativ de specialiștii locali.
